serpent 蛇
servir un plat (de viande) 上一盘肉
sirop 糖水, 果汁， 果子露 (糖水 " sucre eau")
soja 黄豆（"féculents jaunes")- germes de soja 豆芽
sole 比目鱼
sorgho 高梁，秫 ( alcool de sorgho 高梁酒；sorgho décortiqué 秫米)
soupe 汤 (bouillon, potage, consommé) soupe aux nouilles 汤面;soupe aux tomates et aux oeufs fanqiedanhua- 番茄蛋花汤；
soupe aux raviolis ( "wonton") 馄饨；soupe aux oeufs- 蛋花汤)
sucre 糖
sushis 寿司
