Question n°8 sur 10
 

Que veut dire "pétrir la pâte" ?

attendre que la pâte gonfle

surveiller la cuisson

Je ne sais pas
 

Rappel de cours

Pour que le pain soit bon, il faut que les ingrédients soient bien mélangés et la pâte longuement malaxée. Cette opération s’appelle : pétrir la pâte. On dit de la pâte qui gonfle qu’elle lève.

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