1. 基础调味料（Assaisonnement de base）
Le sel - 盐
Le poivre - 胡椒
Poivre noir（黑胡椒）
Poivre blanc（白胡椒）
Le sucre - 糖
Sucre en poudre（砂糖）
Sucre glace（糖粉）
2. 香草与香料（Herbes & Épices）
Le basilic - 罗勒
Le persil - 欧芹
La ciboulette - 细香葱
Le thym - 百里香
Le romarin - 迷迭香
La coriandre - 香菜
Le cumin - 孜然
Le curry - 咖喱粉
Le paprika - 红椒粉
Le safran - 藏红花
La cannelle - 肉桂
3. 酱料（Sauces）
La mayonnaise - 蛋黄酱
La moutarde - 芥末酱
Le ketchup - 番茄酱
La sauce soja - 酱油
La sauce barbecue - 烧烤酱
La sauce tomate - 番茄酱（烹饪用）
La sauce béchamel - 白酱（奶油面粉酱）
La sauce hollandaise - 荷兰酱
4. 油与醋（Huiles & Vinaigres）
L'huile d'olive - 橄榄油
L'huile de tournesol - 葵花籽油
Le vinaigre - 醋
Vinaigre balsamique（巴萨米克醋）
Vinaigre de cidre（苹果醋）
5. 其他调味品（Autres condiments）
L'ail - 大蒜
L'échalote - 红葱头
Le gingembre - 姜
Le piment - 辣椒
Le cornichon - 酸黄瓜
Les câpres - 刺山柑
例句（Phrases utiles）
"Je vais ajouter un peu de sel et de poivre." （我要加一点盐和胡椒。）
