英语
日语
韩语
德语
西班牙语
意大利语
阿拉伯语
葡萄牙语
越南语
俄语
芬兰语
泰语
丹麦语
对外汉语
瓜果类蔬菜（légumes-fruits）在植物学上属于果实，但在烹饪中常作为蔬菜使用。以下是法语中常见的瓜果类蔬菜词汇，包含发音、中文翻译及用法说明。
1. 常见瓜果类蔬菜（Légumes-Fruits Courants）
法语 发音 中文 特点/备注
la tomate [la tɔ.mat] 番茄 品种：tomate cerise（樱桃番茄）、cœur de bœuf（牛排番茄）
le concombre [lə kɔ̃.kɔ̃bʁ] 黄瓜 常用于沙拉（concombre à la crème奶油黄瓜）
la courgette [la kuʁ.ʒɛt] 西葫芦 可烤（courgette grillée）或做成泥（purée de courgette）
l'aubergine (f) [lo.bɛʁ.ʒin] 茄子 法国南部常用（ratatouille普罗旺斯炖菜）
le poivron [lə pwa.vʁɔ̃] 甜椒 颜色：rouge（红）、vert（绿）、jaune（黄）
le piment [lə pi.mɑ̃] 辣椒 piment doux（甜椒）、piment fort（辣椒）
la citrouille [la si.tʁuj] 南瓜（大） 万圣节雕刻用（Jack-o'-lantern）
le potiron [lə pɔ.ti.ʁɔ̃] 南瓜（小） 更甜，适合做汤（soupe au potiron）
le cornichon [lə kɔʁ.ni.ʃɔ̃] 小黄瓜/酸黄瓜 常作为配菜（cornichons à la moutarde芥末酸黄瓜）
2. 其他瓜果类蔬菜（Autres Légumes-Fruits）
法语 发音 中文 备注
le gombo [lə ɡɔ̃.bo] 秋葵 非洲和加勒比菜常用
la pastèque* [la pas.tɛk] 西瓜 *严格来说是水果，但有时归入蔬菜类
le melon* [lə mə.lɔ̃] 甜瓜 *同上，常用于前菜（melon au jambon火腿蜜瓜）
3. 实用表达（expressions Utiles）
Farci aux légumes（蔬菜酿馅，如poivron farci酿甜椒）
Caviar d’aubergine（茄子泥，类似 Baba Ghanoush）
Tranches de tomate（番茄片）
Salade de concombres（黄瓜沙拉）
例句：
J’adore les aubergines grillées à l’huile d’olive.（我喜欢橄榄油烤茄子。）
Les poivrons rouges sont plus sucrés que les verts.（红椒比绿椒更甜。）
4. 法国特色瓜果类料理
Ratatouille（普罗旺斯炖菜）
主要用茄子、西葫芦、甜椒和番茄
Tian de légumes（蔬菜千层）
南法烤蔬菜，类似 Ratatouille 但切片摆放
Soupe gaspacho（西班牙冷汤）
法国南部也流行，用番茄、黄瓜等制作
5. 语法与文化贴士
阴阳性：
多数为阴性（la tomate, la courgette）
例外：le concombre, le poivron（阳性）
量词表达：
Un kilo de tomates（一公斤番茄）
Une botte de cornichons（一罐酸黄瓜）
购买建议：
Bien fermes au toucher（摸起来结实）表示新鲜
