吃货必看！这些法国美食你居然还不知道？

 

 

提到法国，美食是不能随便翻过的一页，鹅肝、葡萄酒、蜗牛、芝士、各式甜品交织出一篇华彩乐章。法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。我们看看都什么美味的法国菜。

 

 

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圣雅克扇贝（Coquilles Saint-Jacques）

如果没尝过圣雅克扇贝，你就不能说你了解扇贝。圣雅克扇贝不仅是一道美食，更是一道风景。配酒：夏布利干白（Chablis）或者长相思（Sauvignon Blanc）甜点：法国人通常是在圣诞节点圣雅克扇贝，因此还有什么比一个圣诞蛋糕更好的甜点来搭配它呢？

 

 

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烤卡芒贝尔奶酪（Baked Camembert）

 

卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底地区的美味奶酪。由于1983年的法国原产地命名控制制度(AOC)，所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村，并成为法国标致性美食之一。配酒：波尔多干红甜点：苹果塔会给整顿晚餐划伤一个甜美的句号。

 

 

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白葡萄酒青口（Moules Marinières）

把贻贝和法式炸薯条放在一起享用是比利时人的特产，这在法国也非常流行。白葡萄酒青口是贻贝的一种做法，把贻贝放在白葡萄酒清汤中煮熟，再加上青葱和香芹。配酒：比利时啤酒或者白葡萄酒甜点：克拉芙堤。

 

 

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白汁烩小牛肉（Blanquette de Veau）

在所有法国餐中，没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了，这实在是棒极了。配酒：波尔多干红甜品：巴黎车轮饼。

 

 

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酥皮洋葱汤（Soupe à L’oignon）

酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”，纽约时报的美食专家阿曼达赫瑟（Amanda Hesser）曾这样评价道：“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时，看起来外壳呈金黄色，与面包布丁非常类似。”配酒：博若莱新酒甜品：巧克力松糕

 

 

鹅肝

应该是最熟悉的法国菜了

 

 

 

法式蜗牛

 

 

法式海鲜乱炖

话说小编中午刚吃了法式乱炖的豪放版--东北乱炖

 

 

韃靼牛肉

这算是法国菜里的豪放派，是将新鲜牛肉剁碎，加上盐、胡椒及酱汁拌匀，有时还会打上一枚生鸡蛋。搭配红酒同食，小编感觉自己的胃大概是无福消受的。

 

 

油封鸭

法餐的代表，它源于南法，在过去保鲜技术不发达的时期，人们采用“油封”的方法来保存食物。油封鸭可以存放一年之久，并且越陈越香。

 

 

马卡龙

颜色好粉嫩，任何人都无法抵御的美食，惹女朋友不高兴了，就给她买马卡龙吧

 

 

法式薄饼